Wir beraten und unterstützen Sie gerne bei der Wahl und Planung Ihres Apéros. Wir haben viel Erfahrung im Bereich von Behörden- und Firmenanlässen sowie bei privaten Anlässen. Schreiben sie uns: info@berglas-patisse.ch oder rufen sie uns an: 079 633 13 06

 

Blätterteig Gebäck

 



Chüechli und Wähen

 

Canapés

 
◦ Bündnerfleisch ◦ Crevetten
◦ Ei-Mousse
◦  Frischkäse
◦  Kaviar
◦  Lachs
◦  Salami
◦  Schinken
◦  Sellerie
◦  Spargel
◦  Tartar
◦  Tête de Moin (Käse)
◦  Thon

Spiessli

◦   Hackbälleli-Zucchetti

◦   Käse-Trauben

◦   Melonen-Rohschinken

◦   Tomaten-Mozarella


Cocktails

 

◦   Avocado-Tomaten

◦   Crevetten-Cocktail


Mousse salzig

 

◦   Lachs-Mousse


Sandwiches

 

Brot           hell, dunkel, Vollkorn, Laugen, Zopf

Füllung     Bündnerfleisch, Käse, Lachs, Putenbrust, Salami, Schinken, Thon-Mousse

Sauce       Butter, Margarine, Cocktail, Curry, Mayonaise


Suppen

Ihnen stehen nebst den klassischen Suppen eine Vielzahl an weiteren Suppen-Rezepten auf Anfrage zur Auswahl.

◦  Bündner Gerstensuppe

  Gemüsesuppe (Bouillon)

◦  Kürbiscrèmesuppe

◦  Lauchcrèmesuppe

◦  Spargelcrèmesuppe

◦  Steinpilzcrèmesuppe

◦  Tomatencrèmesuppe

◦  viele weitere Suppen auf Anfrage


Speckzopf

 

Chnoblibrot

 
 

Spezialwünsche

 

Auf Anfrage sind auch Catering-Wünsche wie z.B. diverse Risotto möglich.